Så slipper du personalbekymmer på din restaurang

Att driva en restaurang idag är inte alltid enkelt. Det är många bitar som ska falla på plats, inte minst personalen. Därför satsar nu Simplea på hållbara personallösningar för att göra livet som restaurangägare enklare och smidigare. 

— Vi har många nöjda kunder och framgångsrika samarbeten idag vilket visar på att vi ligger rätt och gör ett bra och uppskattat jobb, säger grundaren Mohammed Al Semidai.

Simplea grundades av Mohammed Al Semidai, som själv har lång erfarenhet från restaurangbranschen. Med de erfarenheter han samlade på sig kom även flera idéer på hur verksamheten kunde förbättras – både för arbetsgivaren och för arbetstagaren. 

– Många delar av verksamheten gjordes på volley och ibland togs inte personalen om hand på bästa sätt, säger Mohammed Al Semidai. 

Med det i ryggen så föddes bolaget som nu heter Simplea. Med tjänster såsom bemanning inom disk, servering och kök är Simplea ett entreprenadbolag med helhetslösningar inom restaurangbranschen. 

– Oavsett vad kunden behöver hjälp med har vi en lösning. Det kan handla om att vi ska ta hand om hela diskhanteringen eller att de behöver en extra hand i köket. Vi strävar efter att vara flexibla och arbeta med hållbara och långsiktiga lösningar för alla parter, säger Mohammed Al Semidai. 

Fördelarna med att hyra in personal är flera. Det är en smidig lösning att ha personal efter behov som kan stärka upp verksamheten eller att lägga delar av till exempel serveringen på entreprenad. Bland annat har en kund, som är en välkänd krog i Stockholm, använt sig av Simpleas tjänster. ”Utmärkt service och duktiga killar. Väldigt noggranna, trevliga och sociala”, var betyget som gavs. 

– Vi har många nöjda kunder och framgångsrika samarbeten idag vilket visar på att vi ligger rätt och gör ett bra och uppskattat jobb. 

Så startar ett samarbete

Först behöver restaurangen identifiera vilka behov de har. Detta kan med fördel göras tillsammans med Simplea som har lång erfarenhet av att vässa till verksamheten med deras lösningar. Därefter arbetas avtalet och ramarna för samarbetet fram och sen kickar samarbetet igång. 

Flera välkända restauranger har använt sig, och använder, sig av Simpleas lösningar och de glada och nöjda betygen går inte att bortse ifrån.  

Fördelarna att använda sig av entreprenadtjänster är alltså många och Mohammed Al Semidai är stensäker på att Simpleas välrenommerade tjänster kommer att fortsätta att växa. 

– Med tanke på hur nöjda våra kunder är och att vi är en långsiktig och pålitlig partner som inte är rädda för att vara flexibla och skräddarsy lösningar för varje kund kommer våra goda samarbeten bara att bli fler. 

Vad är det som gör helheten hos er?

– Det är framförallt vår fantastiska och kunniga personal som inte är rädd för att göra det där lilla extra för att sätta guldkant på servicen. Det handlar både om att ta väl hand om restaurangens gäster men även om att vara en lagspelare gentemot all personal som arbetar i verksamheten. På det sättet har vi nöjda kunder och medarbetare som brinner för sitt jobb.

 

 

Simplea erbjuder bemanningstjänster för restaurganbranschen. Exempelvis personal till disken, köket och städet. Simplea fokuserar på att göra livet enklare för företagare inom restaurangbranschen.

Små saker som gör stor skillnad – smart arkivering, snygg inredning och frukt på jobbet

Ofta är det de stora förändringarna man tänker på när man pratar om hur man kan skapa en bättre och trivsammare arbetsplats. Det pratas om byte av lokaler, omorganiseringar och att hyra in coacher som ska hjälpa till att göra arbetet mer effektivt och personalen nöjdare. Ibland behövs det dock inte särskilt stora förändringar för att göra skillnad, utan det kan gott och väl räcka med att göra om lunchrummet eller att se till att det alltid finns färsk frukt på jobbet för att skapa den atmosfär du eftersträvar. Betydligt mindre kostsamt, men kan ha lika stor inverkan på atmosfären som de stora förändringarna! Fundera över vilket ditt problem är och få inspiration från nedanstående enkla lösningar.

Smart arkivering

Om du upplever kontoret som rörigt och oorganiserat och tänker att den enda lösningen måste vara att flytta till andra lokaler finns det andra alternativ. Anlita ett företag som kan hjälpa er med digital arkivering för att få ordning på alla de dokument och papper som tar plats i pärmar och mappar. Plötsligt kommer du märka hur mycket plats du får över i bokhyllor och byråer som du i stället kan använda till annat. Dessutom kommer arbetsplatsen kännas betydligt mer organiserad och det kommer bli lättare att hitta de dokument du letar efter när de finns lagrade digitalt.

Snygg inredning

Känns kontoret oinspirerande och färglöst kan en ommöblering eller investering av ny inredning göra susen. Precis som man blir glad av vackra möbler och snygga inredningsdetaljer hemma är detta viktigt för att skapa en inbjudande atmosfär på arbetsplatsen. Det behöver inte handla om stora förändringar, utan börja med att addera några snygga växter i köket eller att sätta upp fina tavlor på väggarna i lunchrummet för att se vilken skillnad de gör. Något annat som bidrar med både stilmässiga och ergonomiska fördelar är bra belysning, så se till att både allmänna ytor och kontorsrum är inredda med effektiva och snygga lampor.

Fruktkorg på jobbet

Är problemet i stället att du upplever din personal som trött och omotiverad kan det vara dags att fylla kontoret med ny energi. Detta behöver dock inte vara i form av en dyr personalcoach eller en lyxig företagsresa, börja i stället med att titta på vilken skillnad en fruktkorg på jobbet kan göra. Då handlar det inte om några äpplen och bananer, utan satsa på en välfylld korg som levereras till arbetsplatsen en eller flera gånger i veckan beroende på hur många ni är som jobbar. Frukter är proppfulla av nyttiga vitminer, antioxidanter och fibrer som är otroligt viktiga för både hälsa och för att hålla energin på topp hela dagen. Frukt på jobbet ger dessutom personalen ett bättre alternativ till chokladbiten eller bullen när magen kurrar och kan bidra till färre sjukskrivningar.

Kanelwhisky gör succé

 

Det senaste tillskottet på den svenska whiskey-marknaden från Arcus Gruppen A/S, Fireball, har rönt stor framgång. Den kanel-smaksatta whiskyn har blivit bland de populäraste trenderna på svenska barer och nattklubbar den senaste tiden och försäljningen har rusat i höjden, under en tolvmånadersperiod steg försäljningen på systembolaget med 87% och försäljningen från nattklubbar och krogar ökade med inte mindre än 241 procent.

 

Arcus Gruppen A/S tillsatte en utredning för att komma fram till vad som saknades på den svenska marknaden. Svaret blev något nytt och annorlunda att dricka i på förfesten eller på dansgolvet. Ett citat från Arcus Gruppens VD Otto Drakenberg i Dagens Industri om kanel-whiskyn:

 

”En jägermeistershot och en stor stark räcker inte. Människor vill ha något annat. Vi kom fram till att Fireball skulle passa bra, och dessutom hade vi redan ett samarbetsavtal med tillverkaren”, säger Otto Drakenberg.

Men Arcus Gruppen tillverkar inte bara whisky, utan är också väldigt stora på Aqvavit, något som förut sågs som något fult, men enligt Otto Drakenberg nu är något helt annat:

 

”Tanken är att aquavit ska konkurrera med konjak. I Norge sågs det tidigare mest som fylledricka. Nu är det något annat. Man ska ha klart för sig att vår finaste aquavit kostar ungefär 1.000 kronor flaskan och kan drickas i stället för konjak eller whisky. Vi hoppas att vi ska kunna förändra synen på drycken även i Sverige”, säger han.”

Och Aquavit har faktiskt mer gemensamt med konjak än vad man skulle kunna tro, eftersom båda lagras på fat. Vanligtvis så lagras norsk aquavit på fat från sherry, vilket ger en rundare och mjukare smak än vanlig aquavit, perfekt till kaffet med andra ord.

 

Än så länge är whisky eller konjak betydligt vanligare att dricka till kaffet efter maten, men tio år är det inte helt omöjligt att Aquavit och andra typer av mer exklusivt brännvin kommer att vara en bekant inslag på marknaden.

 

 

 

Skyddad: Recension av Hofors restauranger

Detta innehåll är lösenordsskyddat. För att se det, ange ditt lösenord nedan:

God mat i Gävle!

God mat i Gävle,

Meat – Grillkrogen på Söder i Gävle!
Meat är en trivsam och lättsam mötesplats för matälskare. När du kliver in på Meat så ser du direkt att det ligger en bearbetad tanke bakom hela restaurangen vilket ger en stora förhoppningar på bra mat! Restaurangen använder sig av närproducerade råvaror från lokala leverantörer. Rätt styckat, hängt och bearbetat har ett köttdjur många möra och fina bitar utöver filén.

God mat i Gävle

Upplevelsen på Meat i helhet var fantastisk. En trevlig servitör tog hand om oss direkt vi anlände till Meat och därefter fick vi menyer och ro att beställa.
200g Svensk oxfilé späckad och grillad, serveras med chiligurka, rökt chilismör och marinerad nypotatis var mitt val till varmrätt. Mitt sällskap valde 350 g Hängmörad Entrecôte vispat vitpepparsmör, grillad potatis, yoghurt, honung, örter och chili.

Fantastiskt Oxfilé tillagad i medium rare med många goda smaker. Det märktes att köttet hade bearbetats med stor omsorg och varje bit smälte i munnen. Entrecôten är ingen favorit men även den smakade fantastiskt gott! Maten på Meat är helt klart värt priset, man får verkligen det man betalar för och jag kommer garanterat återvända fler gånger!

Det absolut bästa med Meat är att du kan handla närproducerat kött över disken och ta med dig hem för tillagning.
Mat Gävle

Betyg skala 1-5
Meat får högsta betyg 5
Trevlig mötesplats för alla åldrar där god mat serveras.

God mat i Gävle